Всем известно, что осенне-зимний период сопровождается частыми простудными заболеваниями такими как: ОРЗ, ОРВИ и грипп. Естественно, у многих возникает вопрос: Как от всего этого защититься доступными и недорогими методами? В этой статье мы рассмотрим целебные свойства чеснока и его действие на организм. Тема вроде бы не новая, однако есть интересные факты, которые стоит знать всем, кто хотя бы иногда видит этот замечательный продукт природы.
Целебные свойства чеснока и его действие на организм
Целебные свойства чеснока человечеству знакомы уже много веков. Оздоравливающее действие чеснока на организм объясняется наличием активных веществ-алкалоидов, гликозидов, витаминов, микроэлементов, гормонов, эфирных масел. К большинству этих веществ человек адаптирован, поскольку многие из них присутствуют в растительной пище. Именно поэтому при использовании чеснока в оздоровительных целях побочных реакций бывает гораздо меньше нежели от применения синтетических фармакологических препаратов.
Употребление растительных лечебных средств для человека более естественный и привычный процесс, поскольку они менее токсичны и их состав зачастую является родственным организму. Поэтому вопрос применения или не применения растительных лечебных продуктов должен основываться на медицинских показаниях и целесообразности их использования. В процессе оздоровления чеснок может использоваться как основное средство так и вспомогательное.
В лечебных целях лучше использовать свежий чеснок поскольку его антибактериальное действие заметно сильнее по сравнению с тем, который несколько месяцев хранился в холодильнике. Целебные свойства чеснока хранящегося при комнатной температуре снижаются примерно в два раза уже через 7-8 месяцев.
Основным достоинством чеснока является эфирное масло, которое представляет собой сложную смесь летучих ароматических веществ обладающих жгучим запахом. Эти вещества при попадании в организм с пищей или воздухом создают противомикробное действие препятствующее развитию заболеваний дыхательных путей таких как: бронхит, трахеит, ларингит, ОРЗ, ОРВИ и еще ряд других. Именно поэтому чеснок и заслужил большую популярность у людей во многих странах.
Как целебные свойства чеснока помогают в борьбе с простудными заболеваниями?
Дело в том, что кашель возникающий во время заболевания это есть ничто иное, как быстрый и резкий выдох. Благодаря ему из бронхов выбрасывается скопившаяся мокрота которая несет в себе различную пыль, погибшие лейкоциты, разрушенные клетки тканей и другие загрязнения. Однако бывает так, что мокрота становится очень вязкой и плохо выходит из бронхов, что в свою очередь приводит к тому, что кашель становится сухим, затяжным и болезненным.
При вдыхании эфирных веществ чеснока происходит усиленная выработка слизи бронхов. Начинает разжижаться вязкая мокрота, снимается воспалительные процессы в бронхах и трахее. Уничтожается инфекция и с кашлем выделяется достаточное количество мокроты для восстановления проходимости дыхательных путей. Однако для людей с заболеваниями почек употребление чеснока может быть противопоказано.
Целебные свойства чеснока еще интересны тем, что их можно сравнить (по отношению к болезнетворным бактериям) с действием высокой температуры при которой и погибают эти самые бактерии. Фитонциды содержащиеся в чесноке способны убивать бактерии вызывающие ряд таких заболеваний как: брюшной тиф, дизентерия, холера, туберкулез. Фитонциды чеснока способны также убивать микроорганизмы вызывающие гнойные процессы в легких, костной ткани и мышцах. Только представьте себе, что бы было если бы человек научился вырабатывать такие фитонциды. Тогда человек навсегда бы забыл о таких болезнях.
Состав чеснока
Состав чеснока весьма разнообразен. Помимо выше перечисленных фитонцидов в чесноке содержится много железа, что благотворно сказывается при анемии (дефиците железа). Также в чесноке содержится большое количество цинка по сравнению с другими овощами. Цинк является важным элементом в гормональной деятельности, обмене веществ и укреплении иммунитета, а также способствует нормальному развитию костной ткани и повышает сопротивляемость к стрессам.
В состав чеснока входит большое количество кобальта по сравнению, опять же, с другими овощами. Кобальт активно участвует в процессах кроветворения, тканевого дыхания, белкового обмена. Так же способствует активному усвоению железа в кишечнике и дальнейшему переходу в гемоглобин в результате чего происходит более быстрое обновление эритроцитов. При недостаточности кобальта может развиться дефицит железа.
Помимо вышеперечисленных активных веществ состав чеснока богат витаминами: А, С, В, В1, В2, В6, В15, РР, Е, С. Чеснок содержит такие макроэлементы как: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор. Микроэлементы: йод, марганец, медь. Содержащийся в чесноке селен и германий являются отличным средством препятствующим образованию и развитию опухолей.
Чеснок в народной медицине
Чеснок в народной медицине человек использует с давних времен. Обычно применяют сухие и свежие перья чеснока, целые и натертые зубчики чеснока, а также свежевыжатый сок и ингаляции. Из перьев чеснока обычно готовят отвары и настойки, а сами луковицы чеснока потребляют в свежем виде так и с помощью различной термической обработки.
Однако важно помнить, что употребление чесночного сока или свежего чеснока противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, нефрите.
Употребление свежего чеснока и его сока лучше начинать с минимальных порций постепенно увеличивая, но не более 3-5 зубчиков и половины чайной ложки сока в день. Все это естественно должно происходить во время или после еды, поскольку прием на голодный желудок может вызвать сильное раздражение даже у человека вполне здорового. Печеный и вареный чеснок является отличным лекарственным средством. Он практически не имеет противопоказаний и может употребляться в достаточно больших количествах (до 50 гр. в день)
В народной медицине существует много различных способов приготовления лекарственных средств из чеснока, однако это уже отдельная тема, которая требует более детального подхода.
Надеюсь, моя статья оказалась полезной и Вы узнали для себя много интересного о целебных свойствах чеснока. Оставляйте свои комментарии ниже и не забывайте подписываться на обновления нашего журнала!
Крепкого Вам здоровья и счастья!
